Huile d’olive Portugal- Vrac

Vierge extra – Extraite à froid

Producteur : Azeites do Cobral

Variétés utilisées : Cobrancoza & Galega

Caractéristiques gustatives : au nez, cette huile présente des notes d’artichaut et d’herbe fraîche. En bouche, elle est très aromatique et équilibrée.

Origine : Portugal

Les engagements de “Le temps des oliviers”

Ils rencontres les producteurs sur leurs terres et privilégies un circuit court en achetant les huiles et olives directement aux propriétaires récoltants, qui pressent eux-mêmes leurs olives. Le travail en direct permet une plus juste rémunération du producteur qui, en s’affranchissant du réseau de négoce traditionnel, peut d’avantage valoriser sa production.