Mélange Riz Forestier – Vrac

Mélange de riz, lentilles corail, champignons séchés et épices

Ingrédients : Riz basmati supérieur semi-complet*, lentilles corail*, chanterelles*, trompettes de la mort*, cumin*, poivre long*, romarin* *Issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Aucun

Origine : : UE et non UE – mélange et préparation faits à Baixas (66390)

Préparation pour 2 personnes :
– mesurer un petit verre de riz (environ 100g)
– faire chauffer 1 grosse cuillère à soupe d’huile dans une casserole
– ajouter le riz, bien enrober les grains dans l’huile et laisser chauffer en remuant pendant 1 à 2 minutes
– ajouter 2,5 verres d’eau, porter à ébullition puis réduire le feu au minimum et couvrir avec un couvercle et un poids
– laisser cuire pendant 12-13 minutes puis couper le feu et laisser reposer une dizaine de minutes avant de déguster, sans retirer le couvercle.