Mélange Tandoori – Vrac

Les différentes épices servant à la réalisation de ce mélange sont sélectionnés auprès de petites coopératives d’agriculteurs, dans une démarche équitable. La couleur rouge de ce mélange est due à la présence de paprika et non de poudre colorante comme c’est souvent le cas. Le Tandoori est en fait le nom du four en terre cuite utilisé en Inde du Nord pour préparer de nombreux plats typiques de cette région. Le « poulet tandoori » est la recette la plus connue mais on peut accommoder de la même manière des cubes de fromage non fondant comme de la feta ou du tofu.