Poivre sauvage de Madagascar
Fruité, boisé et fleuri
Ingrédients : poivre sauvage de Madagascar (poivre Voatsiperifery)
Allergènes : Ne contient pas d’allergène.
Origine : Madagascar
Le poivre Voatsiperifery, plus connu sous le nom de poivre sauvage de Madagascar, est l’un des plus recherchés au monde. Découvrez le vrai goût du poivre de Madagascar : Fruité, boisé et fleuri. Il apporte une touche rafraîchissante à vos plats, beaucoup de caractère mais sans violence.
Le poivre sauvage de Madagascar accompagne parfaitement les viandes blanches, poissons, foie gras, agneaux, salades… il se mariera également très bien à vos desserts fruités ou chocolatés !
Récolté à la main le long des arbres à Madagascar, le poivre sauvage de Madagascar il peut monter à plus de 20 mètres de hauteur, rendant son accès particulièrement ardu. C’est une épice incontournable qui fait la fierté de Madagascar et le bonheur des cuisiniers à travers le monde !
Conseils :
L’écraser à l’aide d’un moulin, d’un couteau ou d’un mortier, juste avant son utilisation. Vous n’avez plus qu’à l’incorporer dans votre préparation, soit durant la cuisson, soit au moment du dressage.
Conservez le dans un endroit sec et frais, à l’abris de la lumière. Le poivre ne se périme pas, mais nous conseillons une utilisation dans les 24 mois pour conserver toute l’intensité de ses arômes.
13,20 €
