Quinoa Trio – Vrac

Favorise la santé intestinale et cardiovasculaire

Ingrédients : Mélange des trois graines de quinoa, blanches (50%), rouges (25%) et noires (25%)

Allergènes : Ne contient pas d’allergène.

Origine : Pérou

Conseils de préparation :

Compter environ 60 à 80 g de quinoa par personne. Cuire à feu doux, dans 2 fois leur volume d’eau pendant 10 min jusqu’à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. Couvrir, laisser gonfler hors du feu. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.

Le Quinoa est un produit alimentaire très équilibré. Il est riche en magnésium, en fer, en phosphore, en vitamine E, en acides gras insaturés et surtout en acides aminés. C’est l’une des rares graines à contenir les 8 acides aminés essentiels. Cette graine constitue également une source en zinc et en vitamine B2.

Caractéristiques physiques et nutritionnelles pour 100 g

Humidité Max. 12 %
Glucides 58 à 62 g
Protéines 10 à 13 g
Lipide 6 à 8 g
dont AG saturés 0,25 à 0,35g
Fibre 7,5 à 9,5 g
Sodium 10 à 20 mg
Cendres 1,8 à 2,5 g
Energie 350 à 370 Kcal 1510 à 1540 KJ