Semoule de Couscous – Vrac

Riche en vitamines B, magnésium et phosphore

Ingrédients : semoule de blé dur demi-complète, eau

Allergènes : Ne contient pas d’allergènes.

Origine : Italie

Le couscous demi complet se consomme chaud seul ou en accompagnement de légumes sautés et de viandes à
la sauce tomates ou froid en salade.
Compter environ 60 g de couscous par personne. Mettre le couscous dans un saladier et verser dessus la
même quantité d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Détacher les grains à l’aide d’une
fourchette.
Peut se cuire de manière traditionnelle dans un couscoussier.

Caractéristiques physiques et nutritionnelles pour 100 g

Humidité Max. 12.5 %
Glucides 68 à 70 g dont sucres : 2.4g
Protéines 10.5 à 11.5 g
Lipides 1,5 à 2,5 g dont acides gras saturés : 0.4g
Fibres 5 à 6 g
Cendres Max. 1.3%
Sodium 0,0037g
Valeur énergétique 320 à 360 Kcal
1440 à 1480 KJ
Indice de gonflement > 2,20 (après ½ heure)